EBI ROCOTO

19,0 

Langostinos tempura, philadelphia, laminado con atún, salsa rocoto ahumado, terminado con mix de quinoa crocante y negui

Otros platillos & bebidas

Tartar de salmón en salsa rocoto y tobiko sobre shari crocante

14,0 

Langostino, crema de ají amarillo, manteca japonesa, lima y grana padano

9,0 

Pulpa de cangrejo y aguacate, laminado en ventresca de atún y foie, y reducción de Pedro Ximenez

20,0 

AGUA CON GAS

2,5